Mus:e Coffee & Pastry: 61 Trần Quang Khải, P. Hồng Bàng

Bạn đã bao giờ bước vào một quán cà phê mà ngay khoảnh khắc đầu tiên đặt chân vào cửa, cảm giác đầu tiên không phải là mùi cà phê hay tiếng nhạc — mà là một làn hương bánh nướng ngọt ngào quyện lẫn không khí nghệ thuật đầy tinh tế? Đó chính xác là điều MUS:E Coffee & Pastry mang lại cho bất kỳ ai ghé thăm địa chỉ 61 Trần Quang Khải, Phường Hồng Bàng, Hải Phòng.

Không phải ngẫu nhiên mà MUS:E trở thành một trong những điểm check-in được tìm kiếm nhiều nhất tại thành phố Cảng. Nơi đây không chỉ bán cà phê, bánh ngọt hay địa điểm ăn uống thông thường — MUS:E định nghĩa lại khái niệm “trải nghiệm thư giãn” theo một cách rất riêng, rất nghệ thuật.

Giới thiệu về Mus:e Coffee & Pastry – Hải Phòng

MUS:E (phát âm là “Muse”) ra đời với tinh thần lấy cảm hứng từ các nàng thơ trong nghệ thuật Hy Lạp cổ đại — những người truyền cảm hứng cho các nhà thơ, nhạc sĩ và nghệ nhân. Cái tên ấy không chỉ là một logo đẹp; nó là triết lý vận hành toàn bộ không gian và thực đơn tại đây.

Ban đầu mang tên MUS:E Cafe & Bistro, thương hiệu này đã phát triển và hiện được biết đến rộng rãi hơn với tên gọi MUS:E Coffee & Pastry — phản ánh sự chuyên sâu hơn vào hai thế mạnh cốt lõi: nghệ thuật pha chế cà phê và bánh ngọt tự làm chất lượng cao.

Hiện tại MUS:E có hai cơ sở:

• Cơ sở 1: 61 Trần Quang Khải, Phường Hồng Bàng, Hải Phòng
• Cơ sở 2: E323 Sun Plaza Grand World, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh

Điều này cho thấy thương hiệu đang phát triển vượt ra khỏi ranh giới thành phố Cảng, khẳng định chỗ đứng trong cộng đồng cà phê — bánh thủ công của khu vực phía Bắc.

Không gian tại Mus:e Coffee & Pastry

Bước vào MUS:E, bạn sẽ ngay lập tức nhận ra đây không phải một quán cà phê bình thường. Không gian ba tầng được đầu tư thiết kế chỉn chu từng chi tiết theo phong cách tối giản Hàn Quốc — tông màu be, kem và nâu nhạt phủ khắp tường, kệ, và đồ nội thất. Ánh sáng tự nhiên tràn vào qua các ô cửa kính lớn, tạo nên bầu không khí trong trẻo, nhẹ nhàng mà không kém phần sang trọng.

Mỗi góc của MUS:E đều được sắp xếp như một bức tranh sống — từ kệ bánh với những chiếc hộp trong suốt xếp gọn gàng, đến từng chiếc bàn nhỏ được đặt vừa đủ khoảng cách để mỗi khách hàng đều có không gian riêng tư. Trang trí thay đổi theo mùa khiến mỗi lần quay lại đều có điều gì đó mới để khám phá.

Không gian ngoài trời tầng dưới thoáng mát, lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè vào buổi chiều. Điểm cộng thực tế: MUS:E có chỗ đậu xe cho cả ô tô lẫn xe máy — một ưu điểm đáng giá ở khu vực trung tâm Hồng Bàng thường xuyên đông đúc.

Menu của Mus:e Coffee & Pastry Hải Phòng

MUS:E gây ấn tượng không chỉ bởi vẻ đẹp không gian, mà còn bởi độ đa dạng và chất lượng của thực đơn. Từ cà phê Việt truyền thống đến bánh đặc chế — tất cả đều được thực hiện với sự tỉ mỉ đáng ngạc nhiên.

Cà Phê Việt & Arabica:

Phân khúc cà phê tại MUS:E được chia thành hai dòng rõ ràng là:

1. Cà Phê Việt mang đậm phong cách Hà Nội với các món quen thuộc nhưng được nâng tầm:

• Cafe Đen / Cafe Sữa / Bạc Xỉu: từ 30.000 – 40.000 VNĐ
• Cafe Cốt Dừa (Coconut Coffee): 45.000 VNĐ
• Cafe Muối (Salted Vietnamese Coffee): 45.000 VNĐ — món đặc biệt được nhiều khách khen nhờ sự hòa quyện tài tình giữa vị mặn và đắng nhẹ
• Cafe Kem Dừa (Coconut Ice Cream Coffee): 50.000 VNĐ
• Marble Coffee: 50.000 VNĐ

2. Cà Phê Arabica (Cafe Y) dành cho những tín đồ cà phê quốc tế:

• Latte / Cappuccino: 50.000 VNĐ
• Americano: 45.000 VNĐ
• Salted Caramel Latte: 50.000 VNĐ
• Cold Brew truyền thống: 45.000 VNĐ
• Cold Brew Cam Xi Muội: 50.000 VNĐ

Trà Sữa & Fruit Tea

Dòng trà tại MUS:E phong phú không kém, với nhiều lựa chọn độc đáo:

• Trà Sữa Oolong Mộng Mơ (Jasmine Oolong Milk Tea): 45.000 – 50.000 VNĐ
• Trà Sữa Muse Signature – Panna Cotta: 50.000 – 55.000 VNĐ (đặc trưng riêng của MUS:E)
• Trà Olong Lá Nếp Kem Cheese (Pandan Milk Tea): 50.000 VNĐ
• Trà Xoài Macchiato: 50.000 VNĐ
• Trà Ổi Hồng Chanh Dây: 45.000 VNĐ
• Trà Mãng Cầu Chanh Dây: 55.000 VNĐ
• Trà Dâu Tằm (Mulberry Iced Tea): 45.000 VNĐ
• Trà Mận Hồng (Plum Iced Tea): 50.000 VNĐ

Matcha Haru

Dòng Matcha Haru là một điểm nhấn riêng được nhiều khách tìm đến:

• Matcha Latte: 50.000 VNĐ
• Matcha Bông Bềnh: 60.000 VNĐ
• Matcha Latte Xoài (Mango Matcha Latte): 55.000 VNĐ
• Đá Xay Trà Xanh (Matcha Freeze): 50.000 VNĐ

Sinh Tố & Đá Xay

• Kem Bơ Dừa (Avocado Coco Ice Cream): 50.000 VNĐ
• Sinh Tố Bơ Măng Cầu: 55.000 VNĐ
• Sinh Tố Sầu Riêng: 70.000 VNĐ
• Đá Xay Brownie: 55.000 VNĐ

Nước Ép Detox & Kombucha

MUS:E còn cung cấp các lựa chọn healthy cho khách hàng chú trọng sức khỏe:

• Nước Ép Ổi: 40.000 VNĐ
• Nước Ép Dứa: 50.000 VNĐ
• Nước Ép Cóc Xi Muội: 45.000 VNĐ
• Kombucha Dứa: 45.000 VNĐ
• Kombucha Xoài Chanh Leo: 50.000 VNĐ
• Kombucha Dâu Tằm: 45.000 VNĐ

Croissant Menu — Linh Hồn Của MUS:E

Nếu chỉ được chọn một điểm nhấn tuyệt đối của MUS:E, đó chắc chắn là menu croissant. Sừng bò nơi đây được làm thủ công, ngoài giòn bơ thơm, trong mềm xốp — và được kết hợp với các loại kem whipping để tạo ra 7 hương vị độc đáo:

Chiếc croissant “Mùi Là Ghiền” là lựa chọn không thể bỏ qua dành cho những ai yêu sầu riêng — nhân kem sầu riêng tươi béo ngậy, custard đậm đà hòa cùng lớp vỏ bơ giòn rụm tạo nên cảm giác khó cưỡng.

Bánh Ngọt Đặc Chế

Phần bánh tại MUS:E đa dạng và đều được làm thủ công tỉ mỉ:

• Bánh Dâu Tây: kem whipping, dâu tây tươi, bông lan vani — 60.000 VNĐ
• Bánh Xoài – Trà Bá Tước: kem whipping trà bá tước, xoài tươi, bông lan trà — 60.000 VNĐ
• Bánh Phô Mai Nướng: phô mai Philadelphia, kem whipping — 60.000 VNĐ (phong cách Basque cheesecake)
• Bánh Sầu Riêng: kem whipping sầu, pudding dừa, sầu riêng tươi, bông lan vani — 90.000 VNĐ (cao cấp nhất menu bánh)
• Bông Lan Trứng Muối (hộp 210g): dầu trứng, kem phô mai nhà làm, chà bông cay, vụn trứng muối — 60.000 VNĐ
• Tiramisu (hộp 250g): Mascarpone Galbani, cốt lady finger, rượu rum, espresso — 75.000 VNĐ

Brunch Menu (8 AM – 6:30 PM)

MUS:E còn phục vụ brunch đa dạng dành cho những buổi sáng muộn hoặc bữa trưa nhẹ nhàng:

Healthy Bowl:

• Berry Smoothie Bowl (dâu tây, mix berry, sữa chua, granola): 70.000 VNĐ
• Energetic Smoothie Bowl (chuối, xoài, dứa, sữa chua, granola): 70.000 VNĐ
• Avocado Smoothie Bowl (chuối, cốt dừa, bơ, granola): 70.000 VNĐ
• Choco Power Bowl (chuối, socola, sữa tươi, mật ong, granola): 70.000 VNĐ

Savory:

• Ham & Cheese Croissant: 50.000 VNĐ
• Fried Egg & Avocado Croissant (Sừng bò kẹp trứng ốp và bơ): 60.000 VNĐ
• Scramble Egg w/ Avocado & Sourdough: 70.000 VNĐ
• Croffle Fried Egg & Bacon: 70.000 VNĐ
• Ham & Cheese Sourdough Sandwich: 55.000 VNĐ

Bảng giá tổng quan menu của Mus:e Coffee & Pastry

Bảng giá mang tính tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm. Vui lòng liên hệ trực tiếp để cập nhật mức giá mới nhất.

THAM KHẢO: 10 Nhà hàng hải sản ở Hải Phòng tươi ngon, chất lượng

Workshop & Hoạt động đặc biệt

Một điểm cộng lớn khiến MUS:E khác biệt so với nhiều quán cà phê bánh khác tại Hải Phòng là chương trình workshop làm bánh định kỳ cuối tuần. Khách tham dự không chỉ được tự tay tạo ra những chiếc bánh theo hướng dẫn của đội ngũ MUS:E, mà còn được thưởng thức buffet bánh ngọt tại chỗ — một trải nghiệm kết hợp học thuật và ẩm thực thú vị, đặc biệt phù hợp với các bạn trẻ yêu bánh.

Các buổi workshop thường được đăng tải lên fanpage chính thức, nên nếu bạn quan tâm, hãy theo dõi để không bỏ lỡ.

Đội ngũ phục vụ tại Mus:e Coffee & Pastry

Nhìn chung, đội ngũ nhân viên tại MUS:E được đánh giá là thân thiện, nhiệt tình và có kiến thức tốt về sản phẩm. Nhiều khách hàng đề cập đến việc nhân viên chủ động giới thiệu các món mới và tư vấn lựa chọn phù hợp với khẩu vị. Không gian được giữ gìn sạch sẽ và ngăn nắp, phản ánh sự chú trọng đến trải nghiệm tổng thể của khách hàng.

Đây cũng là một quán phù hợp cho nhóm bạn, cặp đôi, và thậm chí những ai muốn ngồi một mình làm việc hay học bài trong không gian yên tĩnh nhẹ nhàng.

Đánh giá từ khách hàng về Mus:e Coffee & Pastry

MUS:E hiện nhận được đánh giá 4.7–4.8/5 từ hàng trăm lượt đánh giá trên các nền tảng ẩm thực. Điều đó nói lên rất nhiều về chất lượng ổn định của quán qua thời gian.

Những điểm được khách hàng nhắc đến nhiều nhất về Mus:e Coffee & Pastry là:

• Không gian: Được gọi là “wow” ngay lần đầu bước vào — nhiều góc chụp ảnh đẹp, thiết kế thay đổi theo mùa tạo sự mới mẻ mỗi lần ghé thăm
• Bánh: Đa số đều nhận xét bánh không bị ngọt gắt, dễ ăn, nguyên liệu tươi — đặc biệt là croissant và các loại bánh cup cá nhân đựng trong hộp trong suốt rất dễ thương
• Cà phê: Hương vị ổn định, đặc biệt Cafe Muối và các dòng Matcha được yêu thích
• Giá cả: Hợp lý, phù hợp với sinh viên và dân văn phòng
• Vị trí: Thuận tiện, dễ tìm, có chỗ đậu xe

Một số khách cũng ghi nhận rằng vào giờ cao điểm, phục vụ có thể chậm hơn một chút — điều dễ hiểu với quán đông khách và thực đơn bánh phức tạp. Tuy vậy, phần lớn đều đồng thuận rằng sự chờ đợi xứng đáng với những gì nhận được.

Vậy có nên ghé Mus:e Coffee & Pastry – Hải Phòng không?

Câu trả lời ngắn gọn: Có, và nên đi sớm trước giờ cao điểm.

MUS:E Coffee & Pastry không đơn thuần là một quán cà phê — đây là không gian nghệ thuật sống động, nơi mỗi chiếc bánh được nặn từ tâm huyết, mỗi ly cà phê được pha với sự chọn lựa kỹ lưỡng. Với mức giá từ 30.000đ – 90.000đ, bạn nhận về không chỉ một thức uống hay một chiếc bánh, mà cả một buổi chiều đáng nhớ.

Phù hợp nhất với:

• Các bạn trẻ yêu bánh và muốn có góc check-in đẹp
• Cặp đôi tìm không gian lãng mạn, nhẹ nhàng
• Dân văn phòng cần chỗ làm việc hoặc họp nhóm nhỏ
• Người yêu thích bánh thủ công chất lượng cao muốn mua về
• Ai muốn trải nghiệm workshop làm bánh cuối tuần

Giờ mở cửa: 7:30 – 22:30 hàng ngày — đủ linh hoạt cho cả buổi sáng cà phê, brunch trưa, hay buổi tối thư giãn.

Thông tin liên hệ:

• Tên: MUS:E Coffee & Pastry (trước đây: MUS:E Cafe & Bistro)
• Địa chỉ: 61 Trần Quang Khải, Phường Hồng Bàng, Hải Phòng
• Điện thoại: 0936 862 804
• Email: musepastry.corner@gmail.com
• Facebook: Fb.com/musecafebistrohp
• Instagram: musepastry.corner